Alimentação Saudável: Veja Como Planejar Alimentação Vegetariana

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Como Planejar Alimentação Vegetariana

Se você tem de cozinhar para um vegetariano, comece por se informar sobre o tipo de alimentação que ele adota. A dieta vegetariana mais rigorosa exclui todos os produtos de origem animal, não só a carne como também os ovos, os laticínios e ainda outros produtos de origem animal.

Outras dietas vegetarianas excluem a carne, mas incluem leite e outros laticínios. Alguns vegetarianos incluem peixe e ovos na sua dieta. Sendo que os alimentos excluídos da dieta vegetariana são ricos em proteínas, indispensáveis para a reconstituição do organismo, será necessário substituí-los por outros alimentos ricos em proteínas para que a dieta seja equilibrada do ponto de vista nutricional.

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Há Grupos de Alimentos Que Podem Satisfazer Todas as Necessidades Dietéticas de Um Vegetariano.

São as seguintes:

  • Leguminosas (ervilhas, feijão, lentilhas)
  • Frutas secas
  • Cereais (como o trigo e o arroz integral)
  • Frutas
  • legumes
  • laticínios

Inclua diariamente alimentos de cada um destes grupos para que a dieta seja equilibrada. Caso a dieta adotada  não admita os laticínios, sirva várias qualidades de legumes verdes, tais como brócolis, couve de bruxelas e espinafre, para substituir o leite como fonte de cálcio. Esses legumes são também ricos em ferro.

No mercado existem diversos livros de cozinha vegetariana que contém receitas à base de alimentos vegearianos preparados de uma forma agradável  e nutritiva. Essas receitas incluem com frequência pratos típicos do Extremo e Médio Oriente.

Onde há uma tradição de cozinha vegetariana e em que os pratos são temperados com grande variedade de ervas aromáticas e especiarias para tornar essas refeições sem carne mais saborosas nutritivas e variadas que satisfaz o paladar de quem é adepto a alimentação vegetariana.

O artigo Como Planejar Alimentação Vegetariana, foi elaborado baseando-se em minhas experiências. São mais de 15 anos, que sou adepto a alimentação vegetariana.

Diante destas informações, agora você poderá de forma segura preparar os alimentos corretos do cardápio de um vegetariano. Sucesso em suas receitas e bom apetite.

Saúde e Sucesso Para Você.

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    Jaime Martins

    Sou Jaime Martins, formado em Comunicação Social, Massoterapia e Reflexoterapia. Pratico vários esportes nas modalidades, natação, ciclismo e corrida de rua. A minha vida sempre foi movida por desafios, e um deles foi a satisfação na criação deste blog. O meu objetivo é apresentar de maneira simples, as minhas experiências, passar informações relevantes, dar dicas e recomendações. Aqui você encontrará procedimentos naturais de emagrecimento e alimentação saudável para ter saúde e qualidade de vida.

    Website: http://emagrecacomsaudeja.com

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